Zutaten (2Pers.)

400 g Hähnchengeschnetzeltes
3 Zwiebeln
4 Fenchelknollen
400 ml Sahne
etwas Weißwein
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebeln schneiden und in einer Pfanne glasig anbraten, Hähnchenfleisch dazugeben, ebenfalls mit anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. In der Zwischenzeit den Fenchel in Streifen schneiden und mit in die Pfanne geben. Alles kurz zusammen anbraten. Mit etwas Weißwein ablöschen und köcheln, bis dieser verkocht ist. Sahne dazugeben und einkochen lassen, bis alles eine gebundene Konsistenz hat. Anschließend nach Geschmack noch einmal nachwürzen.

Wer kein Low Carb macht kann als Beilagen Reis oder Kartoffeln dazu essen.


Quelle

Klingt echt gut. Hier ist es nicht so einfach Fenchelknollen zu kaufen. Aber. Diese Woche hat ein kleiner arabischer Laden hier eröffnet. Die haben ganz viel Gemüse, auch Fenchel . Ist sowas wie Tante Emma Laden: es gibt auch Grundlebensmittel und viele offene Gewürze. Da werde ich Stammkunde.

gern geschehen, hab noch viiiiel mehr. Sag mal ob es geschmeckt hat